Тенденции развития гостиничного сервиса в городе Ижевске

Введение 3

1 Теоретические аспекты развития гостиничной индустрии 5

1.1 Особенности рынка гостиничного бизнеса 5

Сегодня индустрия гостеприимства - это мощнейшая система хозяйства региона или туристского центра и важная составляющая экономики туризма. 5

1.2 Классификация предприятий сферы гостеприимства 7

2. Проблемы и перспективы развития гостиничной индустрии г.Ижевска 13

2.1 Актуальные проблемы гостиничной индустрии города Ижевска 13

2.2. Анализ гостиничной индустрии города Ижевска 16

2.3 Мероприятия по развитию гостиничной индустрии город Ижевска 18

Заключение 24

Список использованных источников 26

Актуальность. На определенном этапе развития экономики, когда потребность в путешествиях резко возросла, появилась необходимость строительства и совершенствования средств размещения, отвечающих международному уровню. Гостиничный бизнес - составляющая индустрии туризма. Индустрия гостеприимства исторически сформировалась и выросла из сектора средств размещения, представленного различными типами гостиничных предприятий.

Современное гостиничное предприятие предоставляет потребителям не только услуги проживания и питания, но и широкий спектр услуг транспорта, связи, развлечений, экскурсионное обслуживание, медицинские, спортивные услуги, услуги салонов красоты и пр. Фактически гостиничные предприятия в структуре индустрии туризма и гостеприимства выполняют ключевые функции, так как формируют и предлагают потребителям комплексный гостиничный продукт, в формировании и продвижении которого принимают участие все секторы и элементы индустрии туризма и гостеприимства.

В Российской Федерации совершенствование современной инфраструктуры гостиничного бизнеса признано одним из приоритетных направлений развития национальной экономики. При этом на первый план выходит освоение опыта и технологий именно международного гостиничного бизнеса.

Однако гостиничная индустрия Ижевска развивается не равномерно. Имеется изношенный гостиничный фонд, гостиницы не всегда отвечают тому качеству, которое они рекламируют. Большинство гостиниц имеют низкую заполняемость.

В настоящее время перед органами власти Ижевска стоит задача активного развития, как перспективной туристской зоны. Решение проблемных вопросов развития гостиничной индустрии города Ижевска должно решаться на государственном уровне, с привлечением широких слоев предпринимательства и общественности. Это подтверждает актуальность темы исследования.

Цель исследования - анализ гостиничной индустрии города Ижевска и перспектив на дальнейшее развитие.

Задачи исследования:

1. Изучить теоретические аспекты развития гостиничной индустрии города Ижевска.

2. Провести анализ гостиничной индустрии города.

3. Выявить проблемы гостиничной индустрии Ижевска и обозначить основные тенденции развития.

Объект исследования - гостиничная индустрия города Ижевска.

Предмет исследования - перспективы развития гостиничной индустрии города Ижевска.

Теоретической и методологической основой исследования является современная теория управления предприятиями различных форм собственности в гостиничной сфере, труды отечественных и зарубежных ученых и практиков, посвященные вопросам развития сферы услуг, а также вопросам создания системы эффективного управления на уровне региона и конкретного предприятия.

В работе использованы нормативно -правовые акты, рекомендации и распоряжения государственных органов управления, статистические данные, а также материалы, полученные в результате проведенного автором анализа деятельности ряда предприятий сферы гостиничных услуг.

В связи с поставленной целью и решаемыми задачами структура работы имеет следующий вид: исследование состоит из введения, трех глав, заключения, списка использованных источников, приложений. Текст работы проиллюстрирован рисунками и таблицами. Список использованных источников содержит 28 наименований.