Рациональное питание и его значение в профилактике сердечно-сосудистых заболеваний и болезней желудочно-кишечного тракта и обмена веществ

Оглавление

Введение 3

Глава 1. Рациональное питание 4

1.1 Принципы рационального питания 4

1.2 Рациональное питание в жизнедеятельности человека 8

Глава 2. Роль и профилактика рационального питания при некоторых болезнях 11

2.1 Рациональное питание при сердечно-сосудистых заболеваний 11

2.2 Рациональное питание при болезней желудочно-кишечного тракта 16

2.3 Рациональное питание при нарушении обмена веществ 20

Заключение 23

Список литературы 24

Введение

Рациональное питание - это физиологически полноценное и сбалансированное питаниездоровых людей с учетом их пола, возраста, характера труда, климатических условий обитания. Рациональное питание способствует сохранению здоровья, сопротивляемости вредным факторам окружающей среды, высокой физической и умственной работоспособности, особенно у детей, и активному долголетию

В организме человека каждую секунду происходят разные химические и физические реакции: вырабатываются гормоны и ферменты, обновляются, рождаются и умирают клетки. Для всего этого необходима энергия, питательные вещества, источником которых является принимаемая пища. Чтобы организм работал исправно долгие годы, каждому необходимо организовать рациональное питание.

Актуальность: Проблема здорового питания — одна из самых актуальных настоящее время. Полноценное питание предусматривает потребление достаточного количество белков, жиров, углеводов, витаминов, макро- и микроэлементов для нормального функционирования организма в целом. Многие болезни желудочно-кишечного тракта «молодеют» — это гастриты, язвенная болезнь желудка и различные нарушения обмена веществ. Физическое здоровье, состояние иммунитета, долголетие, психическая гармония — все это напрямую связано с проблемой здорового питания человека.

Объектом исследования является рациональное питание. Предметом исследования является значение рационального питания в жизни человека.

Целью данной работы является изучение рационального питания и его значение в профилактике сердечно-сосудистых заболеваний, болезней желудочно-кишечного тракта и нарушении обмена веществ. Для достижения поставленной цели необходимо решить следующие задачи:

1) рассмотреть принципы рационального питания;

2) изучить рациональное питание в жизнедеятельности человека;

3) исследовать рациональное питание при сердечно-сосудистых заболеваний;

4) проанализировать рациональное питание при болезней желудочно-кишечного тракта;

5) рассмотреть рациональное питани