Витамины, ферменты, гормоны и их роль в организме . Нарушение при их недостатке и избытке

Содержание

Введение…………………………………………………………...………………3

1 Витамины и их роль в организме человека……………………………………4

2 Ферменты их роль в организме…………………………………………...……4

3 Гормоны и их роль в организме………………………………………………..5

4 Нарушение при недостатке и избытке витаминов, ферментов, гормонов в организме…………………………………………………………………………..6

Заключение……………………………………………..…….…………………..12

Список литературы………………………………………………………………13

Введение

В составе пищи, содержаться различные вещества, необходимые для нормальной работы всех органов, способствующие укреплению организма, исцелению, а также наносящие вред здоровью. К незаменимым, жизненно важным компонентам питания наряду с белками, жирами и углеводами относят витамины.

К биологическим активным веществам относятся: ферменты, витамины и гормоны. Это жизненно важные и необходимые соединения, каждое из которых выполняет незаменимую роль в жизнедеятельности организма. Находясь в малых количествах, они обеспечивают полноценную работу органов и систем.

Переваривание и усвоение пищевых продуктов происходит при участии ферментов, и любое другое функциональное проявление живого организма - дыхание, мышечное сокрушение, нервно-психическая деятельность, размножение и т.д. - тоже непосредственно связаны с действием соответствующих ферментных систем.

Витамины необходимы для нормального функционирования практически всех процессов в организме.

Гормоны сами непосредственно не влияют на какие-либо реакции клетки. Только связавшись с определенным, свойственным только ему рецептором вызывается определенная реакция.

Все эти биологические вещества оказывают важное влияние на весь человеческий организм. Именно поэтому в своей работе я рассматриваю каждый из них обращая особое внимание на нарушения в организме вызванные избытком или недостатком этих биологически активных веществ.

Цель данной работы – рассмотреть витамины, ферменты, гормоны и их роль в организме.